第四十九章 這個策略是對的
寬巷子，楊帆家茶館裡。
悶熱的天氣，掛在樹上的吊扇轉得咯吱咯吱響，像在喊救命。
楊曙光、賈素芬、楊帆，還有蹭飯的李悶墩兒。
幾個人圍著桌子吃午飯。
李悶墩兒邊吃邊繪聲繪色地講著昨晚的事。
“你們是冇看到哦！孫老四那個攤子，掛了個橫幅——素菜八分，葷菜一毛！比我們便宜了一半！”
賈素芬夾菜的筷子停了一下：“那麼便宜？他咋個賺錢？”
“就是嘛！昨天一開張，客人全被他那邊吸引走了！我們攤子上冷清清的，桌子都冇坐滿！”
“這麼差啊？”楊曙光蹙眉放下筷子：“那你們的菜還剩得有嗎？剩得有就拿出來我們自己炒著吃了。隔夜的菜會影響口感，不要再賣給客人。”
楊帆刨了一口飯，抬起頭：“冇剩。都賣完了。最後幾串素菜都送給袁大爺當宵夜了。”
賈素芬不解：“嗯？不是說生意都被孫老四搶走了咩？咋還賣完了？”
李悶墩兒嘿嘿一笑，臉上的表情忽然變得幸災樂禍。
“嘿嘿，前頭是被他們搶走了，但精彩的是後麵！”
“孫老四前幾天生意不好，那個菜放了好幾天，全餿了！客人吃了當場就鬨起來了！”
“哎呀！”賈素芬大張著嘴。
“楊叔，賈孃。你們是冇看到……”
李悶墩兒越說越起勁，“聽過來的客人說，那邊鬨得很凶，孫老四一直在賠禮道歉，最後那些客人罵著娘走了。孫老四不到九點就收攤了！”
“該背時。”賈素芬一拍桌子，“這個孫老四，心術不正！儘搞些歪門邪道。這種生意做不長久！”
楊曙光冇說話，沉吟了一會兒，看向楊帆。
“帆娃子。”
“嗯？”楊帆抬頭。
“我也叮囑你幾句。”楊曙光的語氣很嚴肅，“你生意好不好，賺多賺少，都是次要的。但記住千萬彆為了賺錢就壞了心肝。”
“嗯！放心爸。這我知道。”楊帆鄭重點頭。
“你知道就好。”楊曙光重新拿起筷子，夾了片回鍋肉，“我跟你媽這輩子就開個小茶館，冇啥大本事。但你記住，做人和做生意是一個道理——要老老實實，本本分分。”
賈素芬在旁邊點頭：“你爸說得對。那個孫老四，早晚要栽大跟頭。”
李悶墩兒夾了一大塊回鍋肉塞進嘴裡，含含糊糊地說：“我看他已經栽了！昨天那場麵，嘿嘿，我都恨不得跑過去看看。”
“不過嘛……”他又扒了口飯，“不曉得他今晚會不會又要作啥子妖。”
“管他的。”楊帆端起碗喝了口湯，“我還是那句話，做好我們自己的就行。”
……
……
傍晚，孫老四的攤子又擺了出來。
“孫記串串香”的橫幅還掛在十字路口的行道樹上，菜是重新買的，全是新鮮的。
她雖然嘴上說著不想去，但天一亮還是起了床，蹬著三輪車去了菜市場。
冇辦法。
孫老四端的是鐵飯碗，這個家是孫老四在做主，他鐵了心要繼續，她也拗不過。
而且她心裡也清楚，已經投了那麼多錢進去，現在放棄，等於打了水漂。
十幾個塑料筐並排放在架子上，裡麵的菜品碼得整整齊齊，顏色鮮亮。
孫老四撣了撣腰間的圍裙，勾了勾唇，信心滿滿。
“昨天隻是意外。”他看了看張春梅說，“今天的菜全是新鮮的，不會再出問題。打起精神來。”
張春梅冇說話，隻是默默地把油碟碗一個個擺好。
郭大勇也來了，幫忙掛橫幅、搬桌子。
三個人忙了一陣，攤子擺好了。
孫老四清咳兩聲，走到路邊開始吆喝。
“走過路過，不要錯過哈。正宗的麻辣串串香，吃上一串包你不忘。菜品新鮮，價格還實惠哦！走過路過……”
有個過路的行人看向他，目光裡滿是嘲諷。
還嘟囔了一句：“切！還好意思說菜品新鮮，明明都臭了。”
說完，那人加快了腳步，生怕會被臭味熏到似的。
孫老四的吆喝聲頓了一下。
但他的心理素質還挺好，像冇聽到一樣，抹下麵子又繼續吆喝。
冇一會兒，開始有客人駐足。
孫老四趕緊滿臉堆笑的上前招呼。
“吃串串香哇，坐下來嘗一下嘛！才一毛錢一串，劃算得很哦！”
低價的招牌確實很有吸引力。
“謔，這麼便宜？”
“串串香？素菜才八分？”
“走走走，嘗嘗。”
客人陸續坐下。
但孫老四注意到，有些客人走到攤子前，往菜架那邊看了看，又走了。
“孫記？聽說這家的菜不新鮮？”他隱約聽到有人小聲說。
“我也聽說了。”
“哦，那算了算了，換一家吧。聽說前麵那家楊記味道不錯。”
“走，去看看。”
孫老四的心沉了一下。
但很快又來了幾撥新客人，顯然是不知道昨天那檔子事的。
生意不溫不火地進行著。
冇有昨天那種低價帶來的火爆場麵，但也不算太差。客人一撥一撥地來，一撥一撥地走，到了晚上十點鐘，坐了大概七八桌。
張春梅偷偷鬆了口氣。
她還以為今天會一個客人都冇有呢。
賣到淩晨十二點，菜品勉勉強強賣完了。
兩口子坐在攤子上數錢。
“一百八十六。”張春梅數完了，睨著孫老四報了一個數。
孫老四皺了皺眉。
今天買菜就花了一百三。
因為葷菜一毛一串，基本上就是成本價，根本賺不了錢。
八分一串的素菜倒是還有點賺。
客人點的葷菜多，素菜少，利潤就被壓得很薄。
但孫老四還是笑了。
“不錯，不錯。隻要冇虧就行。”他拍了拍大腿，“昨天出了那檔子事，今天還有這麼多客人來，說明走低價路線這個策略是對的。”
張春梅想了想，覺得也是。
“隻要多堅持一段時間，知道我們‘孫記串串香’的客人就會越來越多。”
孫老四越說越有信心，“而且時間一久，昨天那事大家也就淡忘了。這個價格依然有優勢，怕啥子？”
“對對對，今天不是也有那麼多客人看著價格來的嗎？”郭大勇也認同。
“行嘛，那我們就堅持下去看看。”張春梅站起來，開始收拾桌子。
孫老四走到路邊看了看楊帆那邊。
楊帆的攤子早就黑燈瞎火，收工回家了。
孫老四撇撇嘴，哼了一聲。
楊帆，你等著。
等我把客源養起來了，有你好看的。